Призначення пристрою

Пристрій для заточування ножів Kazak Модель 10 + створено з урахуванням побажань як домашніх користувачів, так і професіоналів. Основне призначення — точне та безпечне заточування кухонних, мисливських і складних ножів різних форм та розмірів. Завдяки стабільній фіксації клинка й можливості перевертати ніж без зняття, заточування відбувається швидко, рівномірно та не потребує спеціальних навичок.

Конструктивні особливості

Механізм та робочі вузли

Поворотний механізм побудований на дворядному кульковому підшипнику з інтегрованою віссю, який не потребує обслуговування. Корпус основи виконаний зі сталі, обладнаний гумовими ніжками для стійкості. Поверхня пофарбована порошковою фарбою високого класу. Це перший у світі пристрій із магнітною фіксацією вузла.

У моделі 10 реалізовано знімну рамку ножа: відкрутивши два гвинти, користувач може оглянути стан ріжучої кромки без вилучення ножа із затискачів. Ніж закріплюється рукояткою до боку з магнітом, щоб опора припадала на стійку. Сила магніту налаштована так, щоб перевертання ножа було комфортним.

Затискачі клинка виконані зі сплаву 7075 та пройшли термообробку. Горизонтальна напрямна штанга діаметром 8 мм виготовлена з легованої нержавіючої сталі, має твердість 58–60 HRC і шорсткість 0,4 Ra. Поворотний вузол не потребує змащування й забезпечує плавний хід без люфту.

Додаткові функціональні рішення

• Вбудований гачок для паркування вузла
• Масове виробництво цільнофрезерованих затискачів для ножа
• Компактна сталева база з антиковзними опорами
• Фіксований кут заточування, який регулюється підйомом шарнірного вузла

Комплектація

• Кутомір електронний
• Комплект алмазного каміння (5 шт.)
• Масло для каміння
• Дерев’яна коробка для зберігання каменів
• База зі шкірою для полірування (2 шт.)
• Паста для полірування
• Шестигранний ключ

Технічні характеристики

• Глибина основи — 160 мм
• Довжина напрямної з рукояткою — 510 мм
• Довжина основи — 200 мм
• Висота пристрою — 300 мм
• Вага — 3,25 кг
• Максимальна довжина клинка — 250 мм
• Кут заточування (на один бік, при ширині клинка 25 мм) — min 11° / max 35°
• Максимальна товщина клинка — 6 мм